nutriMenu planning healthy menus

Menü
Planungstool

Ein einfaches Tool für die Planung von gesunden und ausgewogenen Menüs für alle Altersklassen

nutriMenu official nutrition

Offizielle Ernährungsrichtlinien

nutriMenu basiert auf den offiziellen Schweizer Ernährungsempfehlungen

nutriMenu nutrition evaluation

Entwickelt von Ernährungsexperten

nutriMenu verwendet einen wissenschaftlichen Ansatz, um das Ernährungsprofil jedes Menüs zu bewerten

nutriMenu personalized feedback

Personalisiertes
Feedback

Tägliche und wöchentliche Vorschläge um die Ernährungsqualität zu verbessern

nutriMenu continous learning

Fortwährendes
Lernen

nutriMenu ist voll von didaktischem Material um Ihr Ernährungswissen zu erweitern

nutriMenu nutrition score

Detailliertes
Punktevergabe

Basierend auf der Ausgewogenheit berechnet nutriMenu einen Punktewert Ihrer Menus

nutriMenu monthly progress

Monatliche Fortschrittsberichte

Detaillierte Berichte über den Fortschritt der Ernährungsqualität Ihrer Menüs

nutriMenu seasonal and local ingredients

Ökologisch

Saisonale und regionale Zutaten-Spezifikationen

nutriMenu label certification

Zertifiziert

Kontrolliert und zertifiziert von der OIC

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Kundenreferenzen

Der ambitionierte Plan für eine nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie (Restauration Collective Durable (RCD)) der Stadt Lausanne hat durch den Indikator "Ernährungsqualität" die Zusammenarbeit mit Myravan Solutions ermöglicht. Aus diesem Auftrag entwickelte sich das Programm "nutriMenu Lausanne". Harte Arbeit und der hohe wissenschaftliche Standard von Dr. M. Yepes und ihrem Team haben es ermöglicht, die Köche für die Wichtigkeit der Nährstoffqualität bei der Mahlzeitenherstellung zu sensibilisieren. Diese Frage steht heute mehr denn je im Mittelpunkt der Lebensmittelpolitik der Behörden. Der von nutriMenu angebotene Ansatz ermöglicht es, diese Probleme anzugehen und gleichzeitig die Arbeit der Köche durch dieses professionelle Werkzeug aufzuwerten.

Samira Dubart

Delegierte für nachhaltige Entwicklung
Projektleiterin RCD /nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie

Ville de Lausanne www.lausanne.ch/RCD

nutriMenu

Testimonials from participating restaurants

Julien Raemy

nutriMenu is a practical tool

SV Restaurant Géopolis

"With nutriMenu I can easily correct my menus to make them conform to official Swiss standards."

Julien Raemy
Restaurant Manager, SV-Géopolis

Filippo pisano

nutriMenu: Ohne Zurückhaltung verwenden!

CVE Montelley

"Nutrimenu ist ein großartiges Werkzeug, das es mir ermöglicht, die Ernährungsbilanz von Menüs zu analysieren."

Filippo Pisano
Koch mit eidgenössischem Fachausweis

Florim Karsniqi

Seit ich nutriMenu benutze, wird meine Arbeit geschätzt.

CVE Valency

"Ich rate allen Köchen, die nutriMenu noch nicht kennen, es auszuprobieren, da es sehr hilfreich ist."

Florim Karsniqi
Koch

Didier Sidot

nutriMenu ist ein effizientes und informatives Werkzeug.

Au Goût du Jour

"nutriMenu ist ein interessantes, effektives und informatives Hilfsmittel."


Didier Sidot
Jury Bocuse d’Or Suisse 2018, Koch mit eidgenössischem Fachausweis

Filippo pisano

nutriMenu is an easy-to-use tool

SV restaurant GSK

"A very practical tool for assessing the nutritional balance of menus, allowing each cook to become a little more involved in their work."

Laura Beaumont
Chef

Filippo pisano

nutriMenu is practical, fluid and functional

Takinoa EPFL

"nutriMenu is a practical, fluid and functional working tool. It allows to offer more balanced menus."

Remy Tranchida
Chef, Production Manager

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Myravan Referenzen


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Digitale Speisekarten

Verwandeln Sie statische Speisekarten aus Papier in interaktive digitale Speisekarten mit Nährwertinformationen.

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Vermitteln Sie die ernährungsphysiologischen Eigenschaften Ihrer Lebensmittelprodukte wirkungsvoll.

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